· 

Zaden pitten 'brood'

Een heerlijk vullend 'brood'; glutenvrij, lactosevrij, suikervrij (alleen wat fruitsuikers van de cranberry's). 

 

Ingrediënten:

100 gr zonnebloempitten

100 gr pompoenpitten

100 gr sesamzaad

100 gr chiazaad

100 gr lijnzaad (of gebroken lijnzaad)

50 gr amandelen (ongezouten)

50 gr cranberry's

5 eieren

150 ml kokosolie, gesmolten

1/2 tl Keltisch zeezout

 

Siliconen cakevorm (of cakeblik bekleden met bakpapier)

 

Bereiding:

- Verwarm de oven voor op 160 graden.

- Meng alle ingrediënten in een grote kom en roer goed door elkaar. Giet het beslag in de bakvorm en bak het 60 minuten in de voorverwarmde oven.

- 30 minuten laten afkoelen voordat je het gaat aansnijden!

 

Erg lekker met een lik roomboter erop!

 

Eet lekker!

Reactie schrijven

Commentaren: 0